廚房。
徐言將清洗的牛骨肉放入鍋中,熬制高湯。小茴香和八角姜片等香料徐言也采購不少,新世界雖然把八角等作物當(dāng)成藥材,但不妨礙新世界擁有這物種。
系統(tǒng)發(fā)送了改良的秘制調(diào)料,由十來種配料調(diào)至,徐言按部就班的將香料逐一添加,蓋上鍋蓋燜燉。
面粉加以一定比例的麥粉,一個鮮雞蛋,細(xì)鹽和水,取來大陶盆混合攪拌,雙手抄粉團(tuán),令稀糊的面粉逐漸粘稠緊致,面團(tuán)揉至表皮呈現(xiàn)金黃不沾手后,擱置一旁醒面。
因為熬制高湯要一個多小時,徐言將材料準(zhǔn)備完畢,便回到客廳等待。
“為什么要那么久?”蘇小雨不解,蹙眉地問道:“剛才應(yīng)該買現(xiàn)成的,這樣容易,反正味道都差不多?!?/p>
差不多?差多了。徐言心道。
蘇小雨見徐言不答,也沒刨根問底,她比較關(guān)心徐言的工作問題,“現(xiàn)在你沒有工作了,需要我?guī)湍懵?lián)系嗎?”
“不用,是金子在哪不能發(fā)光發(fā)亮?!毙煅孕判氖恪?/p>
“嚯,你還挺臭屁?!碧K小雨一樂,又嘆息道:“可惜你是廚師,不是餐點師,不然眼下倒是有一個機(jī)會?!?/p>
廚師?餐點師?
是的,新世界廚師分為兩類,一類是負(fù)責(zé)正餐的稱為廚師,另一類類似地球的糕點師,飲品師,烘焙師之流,負(fù)責(zé)的是正餐以外的零食。
所以餐點師做的屬于零食小點。
零食,徐言不會做?開什么玩笑,他不會?好吧,他真不會,但系統(tǒng)會啊。和他一起從地球上來的搭檔會就夠了。
“什么機(jī)會?你說說,沒準(zhǔn)我還真會?!毙煅藻浂簧?,期盼地模樣,讓蘇小雨一陣心酸。她心道:“哪怕徐言不會,我也應(yīng)該告訴他,至少也是一線曙光吧!”
蘇小雨道:“云朵公主和俄國的多米公主你知道吧?”
公主?公主我當(dāng)然知道了,地球上唐宋元明清哪個朝代沒有公主啊,尤其近代天朝最多,只要算的上檔次的娛樂會所,誰沒有個幾十位,只是--此公主非彼公主罷了。
徐言點了點頭:“公主怎么了?難道她倆是吃貨,都愛吃零食?”這貨口無遮攔,有什么說什么,聽得蘇小雨心驚膽跳。
“別胡說八道?!碧K小雨瞪了一眼,悄聲道:“我告訴你個秘密,你別到處說,最近我聽家里人說,過幾天俄國國王和王后訪華,隨行人員中會有多米公主。多米公主你知道吧?”
徐言不懂裝懂點著腦袋。
蘇小雨見狀繼續(xù)道:“多米公主和云朵公主將相約來到江州游玩,所以市長挑選優(yōu)秀廚師負(fù)責(zé)跟進(jìn)公主在江州期間的一切餐食,其他正餐的廚師都擇選完畢,就是餐點師還待定中,你如果會做零食倒是可以一試?!?/p>
【系統(tǒng)任務(wù)6】:制作零食,令公主滿意??色@得2星級抽獎。
系統(tǒng)你這是見縫插針啊,怎么什么事都要摻和一腳。雖然我也有這個意向,但你得容我優(yōu)雅的考慮一番,容我矜持一番嘛,作為男人怎么可以全聽你的話呢。
徐言心中埋怨。對著蘇小雨問道:“零食規(guī)定是什么類別的?”
“都行吧,甜品、糕點、烹炒的果仁,甚至餅食都可以。但是有一點,就是有新意要好吃?!?/p>
有創(chuàng)新?要好吃?
地球上好吃的多了。糕點有綠豆糕、桂花糕。果仁有五香瓜子,奶油花生。休閑類地零食就更不計其數(shù),薯片、曲奇.....等等等等,這些在地球上耳熟能詳?shù)爻攘闶场?/p>
這還不算,對于女生而言殺傷力最強(qiáng)的當(dāng)屬巧克力、蛋糕、奶油冰淇淋。絕對擁有著橫掃零食界的霸權(quán)的地位。就是不知道這世界有沒有。
于是徐言很作死的問了一句:“巧克力行嗎?”他看蘇小雨一臉迷惑,補(bǔ)充了一句:“就是冷的時候是硬的,溫度太高就軟了,黏黏的....?!?/p>
哪里不對勁?
蘇小雨沒搞懂,困惑的搖搖頭:“沒吃過。是糖果嗎?”
“和糖果差不多吧,但不算,就是可可豆里分離的可可粉和可可脂,加以牛奶糖類加工而成的一種高熱量食品。”
盡管徐言介紹的很詳細(xì),蘇小雨依舊沒印象,但至少徐言知道這世界有可可豆。上網(wǎng)可以買的到。
相對而言奶油蛋糕要比巧克力制作工藝要簡單的多,徐言暫時也沒考慮清楚選什么。
“這報名挺難的吧?”徐言回到原點,他發(fā)現(xiàn)自己考慮做什么零食有點太早了,沒準(zhǔn)報名的機(jī)會都沒有。餐點師待定的原因是沒有好的作品,不是沒有餐點師,所以哪怕做不出多創(chuàng)新的零食,報名的人數(shù)肯定踴躍。
“確實。一般人沒有榮幸給公主做零食。”蘇小雨說出了徐言的擔(dān)憂,繼續(xù)道:“除非有人推薦保舉。而我父親倒是有這個資格?!?/p>
“你的意思讓你父親保舉我?他肯嗎?”徐言不用想也知道,保舉一個人是很危險的,萬一出了點什么狀況,絕對是滅門的大罪,這類似于地球古代。雖然有法律,但帝皇家凌駕于一切法則之上,他們是規(guī)矩的締造者,無視法律。
蘇小雨也不敢打包票,只能說試一試。
“麻煩你了,能行就行,不行就罷了,你別為難?!毙煅噪m想,但不強(qiáng)求,畢竟不成功最多只是少了次2星級抽獎的機(jī)會,要是蘇小雨和家人鬧矛盾就不好了。
“時間差不多了,我去給你煮面,等著吧。”
......
廚房。
徐言早已將一切整理妥當(dāng)。因為系統(tǒng)傳授的不是牛肉拉面,所以制作倒是簡單不少。將揉成極為韌性的面團(tuán)展開,平鋪在砧板上展成面餅切成細(xì)條,爾后鍋里倒高湯入面,添加配料。
骨湯鮮味蒸發(fā),香霧裊裊,面條在滾滾沸騰浪花中時浮時落。
加入輔料蘿卜青菜,撒上鹽和味精等作料。
徐言沒急著起鍋,夾了塊燉熟的牛肉,斜削肉片細(xì)薄如葉。方才取出青花瓷碗裝湯盛面,扣上兩勺特制醬汁。
最后撒上蔥花香菜,兩碗熱騰騰的牛肉面制作完成。
【牛肉面美食重現(xiàn),獲得1星級抽獎機(jī)會一次?!?/p>
哈,等吃完面,將小丫頭打發(fā)了,再看看到底有什么獎品,真是令人期待。
“來,大美女久等了,吃吧?!毙煅詫⒚嫠椭量蛷d。蘇小雨揉了揉鼻子,驚嘆不已:“好香啊,也好看,一看就有食欲。徐言沒想到你真是做食的能手啊?!?/p>
“可別夸,作死倒是有一手,做食就未必了?!?/p>
蘇小雨聽樂了。迫不及待捧過碗,拿起筷子夾了一根面條,貝齒輕咬,雙唇含著黃面使勁一抽,咻咻著吞入嘴里。蘇小雨登時眼前一亮,心道:“好勁道,面條富有柔韌性,入口順滑彈跳多汁。面里好似包裹著五味十香,每一口咀嚼入腹?jié)M口余味猶存。太美味了,此面一出誰與爭鋒,其他面食與之比較,簡直云泥之別?!?/p>
貨比貨得扔,這句話說得一點也沒錯,蘇小雨嘗過徐言烹煮的牛肉面,在回味其他面館里的面食,不由大為搖頭,要嘛不是軟綿綿煮到熟爛的滋味,要不就是半生不熟像是啃皮筋一般,哪能資格和這碗牛肉面相媲美。
面已經(jīng)如此口味絕佳,湯又會多么令人驚嘆?蘇小雨忍不住拾起碗邊勺子舀了口湯。香醇入味,飽含了牛骨的鮮美,又供托出香菜蔥花的淡香,微辣舒爽的燙汁,味重而不油膩。好喝,絕頂?shù)暮煤?,一碗面的精華全濃縮在面湯里。蘇小雨無法用言語表達(dá)。面對這碗牛肉面她只想大快朵頤。
瞥了眼徐言,她很想豎起大拇指表揚(yáng)一番,可是筷子忍不住偏向到碗里的牛肉片,狠狠夾起塞入櫻口。
牛肉雖然不能夸張到入口即化,但絕對沒有到需要用力咀嚼的地步,輕輕張合唇齒,牛肉便已經(jīng)化解入腹。
徐言也是第一次做面食給自己吃,他以前也下過館子吃過不少牛肉面,唯獨今天的面最地道,最好吃。這不是他自賣自夸,確實要比一般館子下的面美味數(shù)倍。系統(tǒng)的高精度比例調(diào)節(jié),秘制配料,以及資料庫里的詳細(xì)操作步驟。
雖然徐言沒有精確到系統(tǒng)規(guī)定的輔料調(diào)料到達(dá)幾毫克,幾毫升的極限要求,但偏離的不是很大,沒有幾十年的面食老手,未必能在這碗牛肉面領(lǐng)域上高他分毫。