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2021

第三十七章

    ????張夕顏和張云英在溪邊捶打衣服,看了眼水中石頭下的田螺,她問道,“大姐,今晚我們做什么菜?”

    ????自從兩天前,在飯桌上和黃嬋說了后,加上張李氏她們的支持,張夕顏被黃嬋允許在院子做飯。???

    ????為了顯示自己的廚藝,這兩天,家里的飯菜都是張夕顏做的。

    ????雖然做的都是普通的菜,可因為做法和以前不一樣,味道更好。

    所以收到的反應,都很好。只不過,吃什么,這就由不到張夕顏決定。??

    ????家里每天做什么吃,黃嬋出門前都有交代的。

    張云英說,“二伯娘給了好多咸魚。娘說,今晚蒸上兩條吃?!?/p>

    ???“咸魚!”

    要說咸魚,張夕顏首先想到了,咸魚茄煲。

    可家里,沒有茄子。好像,村里也沒看到那家有種茄子。

    仔細回想腦海里的記憶,張夕顏好像找了一些線索,她不確定問張云英,“大姐,大伯娘是種了茄子嗎?”

    ???張云英點頭,說,“種了二分地。奶奶和大伯娘都喜歡吃茄子,是村里唯一種茄子的?!??

    ????以為張夕顏要做茄子吃,張云英勸人不要吃,“這涼菜不好吃。我吃不慣,覺得有股怪味。爹娘他們都覺得不好吃,我們家都沒人愛吃?!??

    “二伯娘家也是,不喜歡吃這茄子。家里,就奶奶和大伯娘吃?!?/p>

    茄子生吃,張夕顏也是接受不了的。上一世,她就只在視頻中,看到有北方人生吃茄子。

    反正她那里,都沒人是生吃的,都是煮熟吃的。

    既然材料都有了,張夕顏就覺得今晚做咸魚茄煲。

    她和張云英說,“那是你吃生的,沒煮熟吃。要是煮熟吃了,很好吃的?!?/p>

    “正好,今天就做這咸魚茄煲?!??

    “咸魚煲茄子?”??

    ???這菜名,張云英是第一次聽說,她問道,“妹,你這又想出什么怪的菜來。這聽著,不像好吃的樣子?!?/p>

    茄子不好吃,這和咸魚一起煮,可不是煮壞了咸魚。

    張夕顏說,“茄子配咸魚,最好不過來。咸香味的茄子,可好吃了?!?/p>

    “今晚,我們就做這道菜,保證好吃。配白粥一起吃,正好?!?/p>

    也沒多猶豫,張云英說,“行。把衣服晾起來,我們就去找大伯娘,摘一些茄子?!?/p>

    自從家里的菜都交給張夕顏來做,只是打下手的張云英,覺得輕松多了。

    而對于張夕顏偶爾想出來的菜,隨陌生又奇怪,可她一如既往的相信支持張夕顏做菜。

    在張夕顏兩姐妹過水衣服時,來了一位也是洗衣服的村嬸。

    這是認識的嬸子,所以兩姐妹給喊了人一聲。

    挑一塊石頭坐下,族嬸淋濕衣服開始捶打衣服,她問站在水中過水衣服的張云英,“英丫頭,你家小姑,是不是還在家里?”

    問到張媛,張夕顏兩姐妹就知道,來者不善。

    ???張云英手一頓,接著過衣服,點頭,“嗯。”

    ????族嬸也沒似乎也沒在意張云英的回答,反正在村里,都會看到的。

    她語氣不善,“這端午都過去了,你小姑也在家里住了好多天??捎姓f,什么時候回去?”

    “這都做人娘了,還在娘家待這么久,怎的這么不懂事,可不是給娘家添事?!?/p>

    張云英低頭擰干衣服,抿嘴回道,“不知道?!?/p>

    雖小,懂的不多??蓮堅朴⒅缽堟逻@件事很嚴重,要不,里長也不會過來找張媛。

    所以,張云英知道,不能什么都往外說,不能給家里添麻煩。

    ????張夕顏一聽,就知道人是來打探消息的,而且不懷好意。

    她緊接著張云英話后,強硬道,“我小姑家,她想住多久就住多久。我家里人都想她在家里住,她要住一輩子也行?!?/p>

    ????見張云英一問三不知的樣子,族嬸知道也是問不出來有價值的消息。

    可聽了張夕顏這話,族嬸就不認可了,“你這小孩子,真是不懂。你小姑都嫁出去了,那就是別人家的,那還能住在娘家?!?/p>

    這種嫁出去,就是潑出去的話,張夕顏一點也不認可。說白了,這種思想的人,都是自私無情的。

    ???張夕顏接過張云英遞過來的擰干衣服,她硬聲回道,“嫁出去,也是我小姑?!?/p>

    “我家就是小姑家,她要在家里住,我們非常歡迎她住。我們家可不像那些缺德的人,不讓人回家?!?/p>

    ???族嬸被張夕顏這一番話給氣到了,她瞪人一眼,“這傻丫頭好了后,這嘴巴可利索了?!?/p>

    ????本來族嬸問張媛事的時候,張云英就不喜歡人。這會又聽人說不過自家妹妹,還罵人。

    她可忍不住了,反駁,“我妹不傻,一直都不傻?!?/p>

    見張云英睜大雙眼瞪著自己,族嬸皺起眉頭,心里不痛快。這一個兩個的,都是目無尊長的。真沒教養(yǎng)!

    族嬸鄙視道,“知道你們寶貝她?!?/p>

    ????“也不知道,這一個兩個都疼著女娃??墒呛α思蘖说拈|女,在娘家住這么久,也不害羞?!?/p>

    ????“要我兒媳婦回娘家這么久,我可不樂意。都嫁過來了,自然是我張家的人。那還能留……”

    實在是聽不下去了,張夕顏忍不住翻了白眼,抬頭望天呼氣,真得好像和人吵。

    ????可心知,這是說不通的。根深蒂固的思維,那是一兩句話,就能說通。

    ????實踐是檢驗真理的唯一標準,只有自身經(jīng)歷,領(lǐng)會,才可能改變這根深蒂固的思想。

    原本兩姐妹好好的聊,結(jié)果被人亂教訓一頓,可真的是有夠氣人的。

    這不,一回到家里,衣服晾曬好了后。張云英就跑去找張麗娟,說委屈去了。

    午飯的時候,張夕顏和黃嬋說了要做咸魚茄煲。沒想到,黃嬋答應。不過也說了,油不多給。

    刨著茄子皮,張夕顏很是遺憾,不能油炸。油炸的話,這茄子皮不刨,炸著好吃。

    可要是直接煮的話,不刨皮,茄子肉軟爛了,茄子皮還是不斷。這吃起來,口感就不好了。

    看著手里幾乎歪曲九十度的茄子,張夕顏再次感嘆,不用刨皮的好處,“要是能油炸,會更好吃的!”

    炸過的裹粉茄子和咸魚,加上醬油勾芡,味道更鮮香,魚肉酥軟。

    當然了,直接煮的,也好吃。只不過口感沒那么豐富,只有咸魚香味。

    在生火的張云英立馬應道,“娘不會同意的。”

    這點,張夕顏自然知道。想到什么,她問道,“下次,我要不要,去大伯娘家要油?”

    拿自己做的菜去問人要油,張云英覺得這太不厚道了。

    她毫不猶豫道,“那不行。這油可貴了,可不能占大伯娘便宜?!?/p>

    張夕顏也就是隨口一問,當然不會真去做。

    火起來了,鍋也干了,張云英說,“妹,可以煎魚了?!?/p>

    “來了?!?/p>

    炸不行,張夕顏就想著煎一下,味道也是不錯的。

    放一勺豬油下去,張夕顏提醒,“姐,小火燒。這油不多,火大了,這魚可就焦了。”

    “知道。”

    見張夕顏把兩條咸魚放進鍋里,她問,“這就是煎嗎?看著,和炒差不多。”

    讓魚在鍋里煎著,張夕顏接著切茄子,去皮的茄子很快黑,所以準備煮的時候,才開始切。

    她按照自己的理解回道,“炒的話,手里的鏟子就得不停的動,火候大小都行?!?/p>

    “煎,就得小火,長時間不動?;鹨?,不翻食物,可就得焦了?!?/p>

    看著鍋里的咸魚,一直滋滋響,張云英有點理解了,“只要小火,不翻動,熟了再翻,這才是煎?!?/p>

    張夕顏點頭,“差不多就是這意思了?!?/p>

    “大姐,等會,你給翻一下面,接著煎?!?/p>

    這茄子太歪了,張夕顏直接切塊快。切完后,張夕顏把茄子直接給下去,和咸魚翻炒幾下。

    把鐵鍋抬下,端上早就準備好的清水,張夕顏把茄子和咸魚給鏟到瓦煲,放上一塊醬,蓋上蓋子煮。

    小火煮到咸魚鮮味出來,再煮一刻鐘,就可以了。

    旁晚,地里回來的黃嬋,直接往四方桌走去,打開瓦煲蓋,直接拿起一塊茄子吃。

    茄子入口即化,鮮咸味帶著一點茄子清香味。和以往那種咸的味道,完全不一樣。

    張夕顏和張云英端著碗筷走進來,見此,問道,“味道是不是很好吃?!?/p>

    黃嬋舔一下手指,一點表情變化也沒有,“不錯,沒有做壞了這咸魚。”

    “拿兩大碗過來,均點給你們奶她們端去?!?/p>

    張云英把碗筷放桌上,就跑去廚房拿了兩大碗過來。

    黃嬋直接把砂煲端起來,往兩碗里,倒了滿滿一碗。

    張夕顏看得挑眉,這分了兩碗出去,剩下的,就一小碗的份量。

    很多方面,黃嬋很小氣,可很多方面,她又很大方。

    這人,有時候,就是很矛盾。

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