相比較于炒菜,主食其實是很費精力的,尤其是想大家吃的豐富一點,那就更費時費力。
林蕭今天雖然起的這么早,但是他并沒有打算給全連的戰(zhàn)士做什么高逼格的主食。
饅頭!
白面饅頭!
林蕭沒打算搞什么創(chuàng)新,因為他怕自己做的太好吃,而明天一旦沒有了,可能全連的戰(zhàn)士會傷心到絕食。
不管在地方還是部隊,做飲食,衛(wèi)生很重要。
林蕭不知道趙江平常揉饅頭前有沒有把手洗干凈,但是他卻仔仔細細的洗了一遍,然后才開始揉面。
揉面其實是個簡單的技術(shù)活!
只要掌握了揉面的技巧,那么就相當(dāng)省時又省力。
揉面其實只要掌握三點要素,就能夠快而迅速的將原本滿是面筋和氣泡的面揉成型。
第一點:往不同的方向搓!
所謂搓,就是跟洗衣服的動作相似。而這個動作可以讓還未成型的面團向不同的方向延長開去,形成所謂的“網(wǎng)”。
第二點:折疊!
在感覺面團搓的差不多后,可以開始折疊,折疊后翻轉(zhuǎn)過來,扯開面團,再折疊。重復(fù)這個動作可以實現(xiàn)從不同方便延長面筋的作用,還比較省力。
第三點:摔!
只要見過拉面師傅拉面的,就知道摔是什么動作。
摔可以讓面團更快地吸收水分,形成有彈性的面筋。而抓住兩頭,把中間的面團往桌子上摔,拉長了以后折疊,再摔,重復(fù)這個動作,可以省時又省力。
基本上,只要把這3個動作巧妙地結(jié)合起來,有耐心地去揉,不要過多的去加粉加水,基本很快就可以揉成型。
至于怎么界別面團是否揉好了?
很簡單!
扯開面團一看,里面只要沒有氣泡或者沒有揉到的面筋,就說明已經(jīng)成型了,可以開始做各種吃食了。
當(dāng)然,林蕭今天做的是饅頭。
而且是正兒八經(jīng)的白面饅頭,那么首要的就是面團揉的是否合格!
因為面團揉的越好,成色越白,那么做出來的饅頭就更好吃,更白。
那一大大足夠百十來好人吃的面,林蕭起碼揉了有一個小時,額頭都冒出汗了,他才停下滿是面粉的雙手。
部隊炊事班吃的的饅頭都是刀切饅頭!
只要把成型的面團搓成圓形的長條,然后快、狠、準的手起刀落就是。
哆哆哆哆——
不到十分鐘時間,二十屜小巧精致的饅頭便整齊的呈十字交叉一層層的出現(xiàn)在了面板上。
“好久沒活動,猛地一活動,還真夠累的!”
要不是前面幾天身體綜合素質(zhì)都大幅度提升,現(xiàn)在林蕭的腰估計已經(jīng)累的直不起來了。
將二十屜饅頭放進蒸箱后,林蕭洗干凈了手掌,然后點了根香煙,坐在炊事班門口的臺階上,默默抽了起來,不知道心里在想些什么。
這個時候,天色已經(jīng)漸亮。
而炊事班的其余人員也正由王偉帶隊往這邊趕來。
“班長,你說林班副起的那么早,不會真去炊事班蒸饅頭了吧?”
負責(zé)主食的趙江邊走邊開口對身旁帶隊的王偉說道。
“小江,你來炊事班也快一年了,你什么時候見過咱們林班副蒸過饅頭?”
聞言,王偉不屑的撇了撇嘴,反問道。
“這個……還真沒見過!”
趙江愣了愣,搖頭道。
“我告訴你,就林蕭那個廢柴,他要是會蒸饅頭,老子以后就把王字反過來寫!”
王偉說的斬釘截鐵,不留余地。
“可是班長,王字反過來,還是王啊?”
而在王偉出聲后,宿醉醒來,腦袋還是懵的郝德柱頓時一針見血的道。
“……”
霎時,不僅表情尷尬的王偉停下了前進的腳步,就是其他人也紛紛停了下來,目光整齊劃一的盯著郝德柱,心道:“厲害了,我的哥!既然敢打班長的臉?”
“柱子,聽說你昨晚上偷喝酒了?”
王偉雖然沒有動粗,但是很明顯他已經(jīng)動了怒,不然不會哪壺不開提哪壺。
“班長,昨天喝酒我是被逼班副的!”
郝德柱其實并不傻,所以他立刻便將林蕭給賣了。
“連長明令禁止訓(xùn)練期間戰(zhàn)士喝酒,雖然你是被逼的,但是你沒有拒絕,就說明你的意志力還不夠堅定!”
王偉根本不為所動的看著郝德柱,語氣嚴厲的道:“寫一份五千字的檢討,中午吃飯前交給我!寫的不好或者寫不出來,中午飯你就別吃了!”
“班長,我……”
郝德柱霎時有點懵。
“都有,齊步走!”
但王偉根本就懶得搭理他,強硬的下了個口令后,便帶隊走了。
當(dāng)王偉帶著眾人齊步走到炊事班門口時,林蕭正好抽完了手中的香煙,站起了身來。
看他眉頭緊鎖、心事重重的樣子,似乎很苦惱。
林蕭苦惱,王偉心里就高興!
因為林蕭苦惱的原因,肯定是因為他知道自己昨天裝逼裝大發(fā)了,此時不好收場導(dǎo)致的。
王偉的目的很明確,那就是利用這件事情將林蕭踢出炊事班。
而他之所以這么篤定,只是因為他確信林蕭不會做主食,確信全連人集體因為他一句話而餓肚子,哪怕他林蕭再怎么有背景,連長都不會再賣他老爹的面子。
這么一想后,王偉笑著對負責(zé)主食的趙江道:“小江,我聽說今天連隊會進行內(nèi)務(wù)檢查,而你今天早上沒事,那你現(xiàn)在就回去打掃下班級衛(wèi)生,幫大家扣扣被子,整理整理內(nèi)務(wù)……”
“班長,我走了,連隊今天早上吃啥?”
趙江是個聰明人,所以他很快便聽出了王偉話里的意思。
但是饒是如此,他還是很負責(zé)的的反問王偉,自己走了,連隊不得餓肚子?
“小江,你要相信林班副的實力!他既然說今天早上的主食他來負責(zé),那么他就不會讓全連的兄弟餓肚子的?!?/p>
王偉呵呵笑道:“所以你現(xiàn)在聽班長的,準沒錯!”
“這……好吧!”
從古至今,都是神仙打架,小鬼難纏。
所以,趙江也沒再堅持什么,點了點頭后,便返身回連隊了。
趙江走后,其余人也識相的沒再說什么,各自走向自己的崗位。
“這一次,我看你那個首長老爹還怎么好意思求連長,讓你在炊事班留下來!”
目光深邃的盯著返身往炊事班走去的林蕭,王偉的嘴角掀起了一抹弧度。