“你還有一道菜?也是自己創(chuàng)作的?”蔣國的國字臉也不由跳動,隱藏的味蕾蠢蠢欲動。
“.....呃?!毙煅砸幌聠柮闪?,他不知道該不該承認,萬一自己做的菜,這世界有呢?雖然概率很低,記憶中歷史好像都沒有出現地球上的菜肴,可萬一?那不是打臉嗎。
算了,打臉就打臉,身體都被打碎過,還怕打臉?而且自己都還沒確定是什么菜呢?等下側面打探打探,這世界沒有的菜再做。
想到這,徐言臉皮果斷厚了起來,恬不知恥道:“沒錯,我不習慣做別人的菜,我的菜都是自己的原創(chuàng)?!?/p>
嚯,這口氣大的,牛都被吹上天了。你能做幾道菜啊,還從來不做別人的菜!私下廚師暗暗鄙夷,說大話不怕閃了舌頭。
他們哪里知道,徐言這貨是怕哪天廚師長叫他做這個世界的菜,他還不直接當機才怪。所以丑話說前頭,未雨綢繆。
蔣國也不太相信徐言的話,但也懶得刨根問底兒,猶慮須臾叮囑道:“做菜我不管,只要你用心做,味道好,不把酒店名聲搞砸,一切依你?!?/p>
徐言點頭稱是。他知道這是酒店對他最大的態(tài)度肯定了。
蔣國一群人很忙,浩浩蕩蕩的離開了。后廚的廚子們,仿佛卸下了羊皮,露出狼的獠牙??聪蛐煅缘哪抗庖彩歉鞣N不善。沒辦法,人紅是非多,誰讓他領異標新,獨樹一幟用水果炒菜。
“徐廚,你準備做什么菜,我去備料?!睂庌鞭蹦弥埞P,明眸微亮帶著好奇的目光。
“咳咳,不急不急?!毙煅源蛄藗€咳嗽,旁敲側擊道:“薇薇啊,你們這輔料調料準備充不充足,把食材單給我看看?!?/p>
“行?!睂庌鞭睂⒉牧蠁芜f上,邊說道:“江州大酒店乃是江州數一數二的大酒店,要是連這材料都準備不齊,還不被同行鬧笑話?!?/p>
徐言嗯了聲不置可否,手上一張類似A4紙張,上頭是柴米油鹽醬醋茶之類的調料及輔料。
雖然前世徐言不是廚子,但也略知一二。輔料單上密密麻麻的上百種??雌饋砗芏啵煅話吡艘谎?,微微皺眉,嗯?哪里不對勁?
大料八角呢?香料呢?五香粉呢?十三香呢?豆瓣醬呢?怎么都沒有,輔料單上辣椒品種就寫了十來種,為什么沒寫這些?
“都在這?其他的還有嗎?”徐言舉著單子問道。
“有是有。不過是偏料,您要做什么菜,還需要偏料?”
“八角香葉肉桂?!毙煅赃€想問問有沒有泡椒來著,但有種預感,絕對沒有,甚至五香粉十三香這類調味品都未必有地球齊全。
果然,下一刻就讓徐言知道這世界無知的可怕。
“咦?您要做藥膳嗎?”寧薇薇天然呆的問道。
做個屁的藥膳,哎呦喂,雖然說八角、砂仁、丁香之類的確可以入藥,且有藥用價值,但燉豬蹄加塊八角不算藥膳吧,炒雞爪放桂皮香葉不算藥膳吧。怎么到你們這必須要做藥膳才能加大料呢?
經過西紅柿炒雞蛋以及輔料了解,徐言再一次對這個世界美食界誤區(qū)有了深刻的體會。
按照這世界的規(guī)則,總得就一句話,水果是水果,蔬菜是蔬菜,藥材是藥材,不可以混為一談,更不可以齊聚一堂。
唉!還能不能愉快的做菜了,算了反正你們材料越殘缺,我的獎品就越多多。只是被你們這一搞,我該做什么菜呢?真燒腦。
“徐廚,需要備菜嗎?”
備個屁,我想靜靜。徐言以手扶額,找了張椅子坐下。
“系統,你資料庫里有沒有配料簡單又上的了臺面的菜。”徐言只能求助系統。
“有?!毕到y回答的干脆,“太多了,懶得找,你要做什么菜告訴我,我直接傳給你?!?/p>
徐言氣苦:“我如果知道要做什么菜,還問你干嘛?!?/p>
得了,只能自己琢磨,腦袋瓜子一轉,回憶起當初在SC吃過的一道美食,叫宮保雞丁又名宮爆雞丁,色香味絕佳,且食材也并不復雜。尚有歷史文獻記載,由清朝時期光緒年間擔任SC總督丁寶楨改良發(fā)揚,后世也廣為流傳。在地球上不少中餐廳大都有這道菜。
就它了,宮保雞丁。
徐言讓系統傳送菜譜。很快,一段美食記錄再次出現在腦海。
忽然,廚房里鬧哄哄的。徐言起身一看,一個趔趄差點沒栽跟斗?!拔依諅€去,大爺們,你們這是要上天吶!”
只見好幾個年輕廚子左手拿鍋右手拿勺,噼里啪啦炒著各種食材,比如:蘋果炒雞蛋、葡萄炒雞蛋、草莓炒雞蛋、更有牛逼的來了個百果大雜燴辣椒雞蛋一起上,毫無顧忌美食搭配,不,準確的說,都亂來了,一點科學都不講究。
你們這是要干嘛,翻天啊。炒水果不要錢啊。徐言極為無語。在地球若有這種情況發(fā)生,分分鐘被開除,唯有這世界太奇葩。酒店睜一只眼閉一只眼,畢竟如果能創(chuàng)新新思路,酒店也能賺個缽滿瓢滿。
倒是角落里有一個胖子,默默炒著西紅柿炒雞蛋,表情嚴肅認真。
徐言走了過去,拍了拍他肩膀,道:“大師,不錯啊,很香啊。”
“嚯,徐大廚,你嚇我一跳?!迸肿语@然沒料到有人在他身邊,嚇了一跳,一身膘肉顫了一下。
“干嘛做賊心虛似的,你又沒干壞事。”徐言笑道。
“這不是沒經過你的允許就做了你的菜嗎,還讓你抓個現行?!迸肿佑行┎缓靡馑寄樏嫖⒓t。解釋道:“咱兒廚師界不有明文規(guī)定嘛,未得以原創(chuàng)者同意和授權,不能私自改良和加工菜品?!?/p>
啥?還有這規(guī)定?西紅柿炒雞蛋是自己的,別人都不能做?徐言啼笑皆非,這世界就是奇葩多,奇葩事奇葩人奇葩規(guī)矩多。大家都自私自利,敝帚自珍美食界能發(fā)展的起來才怪。
“放心,我授權給你了,放心大膽的做吧?!毙煅孕α诵Γ磺宄唧w怎么授權,口頭上應承著。自我介紹道:“重新認識下,我叫徐言,你怎么稱呼?!?/p>
“郭子明,不過大家都叫我黑鍋子?!迸肿尤畡偟剑伙@老,看起來像沒長大的孩子,笑的有些靦腆。
“黑鍋子?”徐言好奇的打量胖子,不解道:“幾個意思啊,說你黑呢還是說你常常背黑鍋?。俊?/p>
胖子聽了臉上一陣尷尬,“都不是,因為我剛學廚師那會兒,經常把菜燒糊,久而久之就有了黑鍋子的綽號?!?/p>
徐言黑著臉,極度無語,這得燒壞多少鍋才能修煉出來的廚藝啊,真是苦了鍋了,徐言覺得自己應該幫幫他,比如把自己的廚師經驗分享給他,讓他徹底把鍋融了?
咳咳。言歸正傳,徐言將寧薇薇叫來,準備備菜。
“主料:雞脯肉700克、花生米150克,輔料:蔥、姜,調料:花椒、料酒....”徐言報了一連串,因為宴席三桌,所以準備三倍食材。寧薇薇低頭唰唰寫個不停。
“有問題沒?”徐言例行問了下,結果還真有問題。
寧薇薇心里早把徐大廚神話的不食人間煙火,所以面對徐大廚,既崇拜又有壓迫感,怯怯道:“徐廚,花生米是花生還是米啊?如果是米的話,是大米還是小米或者是糯米?其他米?”