香菇醬，一種橫行于后世各大火鍋店和超市的暢銷醬料。
王方仍記得自己進(jìn)火鍋店的時候最喜歡來點牛肉醬和香菇醬，再加點蒜汁，那種味道，想想就讓人流口水。
尤其是涮牛肚的時候，新鮮的牛肚在滾燙的辣鍋里涮上幾下，沾點芝麻醬，沾點香菇醬，或者干脆不沾，怎么吃怎么好吃。
可惜，辣椒這個時候還沒能傳入華夏，自己想吃辣鍋的夢想只能等到幾十年后實現(xiàn)。
而在眼下，香菇醬的優(yōu)勢無與倫比，首先是不臭。
王方懷著深深惡意的想，這個年代恐怕也有很多接受不了大醬味道的同胞存在，只是礙于沒有選擇，只能生活在臭醬的泥沼當(dāng)中。
畢竟后世的市場上絕大部分的醬料還是以不臭為主，要是真的喜歡的話，也不會縮減份額。
其次，香菇醬可以完美掩飾自己大耳菇的秘方，本身大耳菇和耳菇的類型就極為相似，一般人很難分辨，再加上剁碎以后，腌制成黑乎乎的醬料，一定不可能被人發(fā)現(xiàn)。
其次，還有最重要的一點，干耳菇?jīng)]有什么太大的市場競爭力，作為一種常見的食用蘑菇，農(nóng)村的荒郊野外到處都是，市面上也早就有人售賣，這樣的情況下，首先價格就不可能提的上去，其次被發(fā)現(xiàn)的危險也會大大增加。
仔細(xì)盤算著其中的利益得失，王方?jīng)Q定下來，就用香菇醬來打開自己人生中的第一條銷路，挖掘出創(chuàng)業(yè)的第一桶金。
決定下來之后，自然不可能輕松實現(xiàn)，首先是尋找場地，加工醬料不可能在家中進(jìn)行，否則的話根本沒有保密的必要。
其次是市場調(diào)查，正常的醬類是什么價，好一點的醬類是什么價，自己需要怎樣定價，甚至于調(diào)查一下市面上有沒有同樣種類的香菇醬，看看自己產(chǎn)品的競爭力如何。
做生意從來都不是一件簡單的事，所有能賺錢的生意人在他做出某個決定的時候，一定會將所有條件考慮在內(nèi)，直到他覺得沒問題的時候，才會放手一搏。
傳說中擁有某個秘方就能橫行一切的生意人根本不可能存在，畢竟許多商品根本不是必需品，人家不用你的商品，不吃你的食物照樣可以活的很好。
在這樣的前提下，唯有做好一切準(zhǔn)備，才能大獲成功。
直到如今，穿越過來的第三個月，也是王方萌生用大耳菇牟利的第三個月，他才有了一個朦朧計劃，而將這個計劃順利進(jìn)行下去，恐怕也需要很長的時間。
這在外人看來可能過于緩慢，有損于穿越者的威名，但在王方看來卻已經(jīng)極為滿足，畢竟他才五歲罷了，人生中還有很長一段時間要走，沒必要把自己逼得太緊。
決定下來的第一件事是去找自己的母親通報，這在王方看來是一個極為無奈的決定，而在將來的日子里，他也的確因為這個問題受到了極大的困擾。
“香菇？”
“這個名字好像在哪里聽過，又好像沒聽過？”
香菇在華夏的歷史長達(dá)八百余年，早在北宋年間就有了人工栽培技術(shù)，只是由于各地叫法的不同，導(dǎo)致母親一時半會沒能回想起來。
“其實也叫北姑或薄菇，市面上應(yīng)該有?！?/p>
經(jīng)過王方的提醒，母親總算回想起來，卻更加謹(jǐn)慎的道：“這樣直接占用別人的名字，不太好吧?！?/p>
對于占名字這種事，王方并未多想，一則是香菇的名字比較熟悉，叫的也順口，其次還有更重要的一點，則是香菇有史以來就是一類重要的貨物，由于香味濃郁且易于攜帶的緣故，華夏古代很早就有了香菇貿(mào)易。
而在本地人看來，香菇算是一種價格不菲的干貨珍品，有利于提高自己售價的同時，也更能被世人接受。
至于味道不同的缺點，王方根本懶得去管，反正大明的醬類普遍都很臭，只要用香臭抵消的原理，想來很容易忽悠顧客，再加上大耳菇加工過后本身也有一股獨特的香味，想來應(yīng)該不會出現(xiàn)問題。
詳細(xì)的解釋一番之后，母親終于同意了他的計劃，輪到真正掏錢的時候，卻還是一副肉疼的表情。
場地的問題好辦，臨時在自己小屋旁邊搭建鍋灶廢不了什么功夫，唯有鍋具鏟具的問題不好解決。
這個年代，只要跟金屬有關(guān)的東西，都是極為珍貴的貨物，青銅，金銀就不用說了，直接可以充當(dāng)錢財使用，至于剩下的鐵器，也屬于軍事管制物品，對于民間來說，雖然不限制使用，但在價格上自然不能放松，記得后世史書記載，明代的一斤鐵是一分二里銀子，也就是十二個大子。
一口可以烹飪香菇的鐵鍋，怎么也要二三十斤，單純的鐵價都將近半兩銀子，再加上人工等等，恐怕要一兩銀子。
除了鐵鍋之外還有鐵鏟，在王方看來，自己以后少不了要和廚藝打交道，既然這樣就有必要弄一口巨大的鐵鍋，例如后世農(nóng)村辦宴席的時候，煮飯的大鍋。
這樣一來，再加上鐵鏟，鐵勺等等，全都計算在一起，恐怕需要二兩銀子，甚至于二兩都不夠，還有可能超出，畢竟醬料需要容器，不可能直接倒進(jìn)鍋里，也不可能直接端出去售賣，要是真扛著幾十斤的鐵鍋跑市面上售賣，自己恐怕會被人笑死。
仔細(xì)盤算下來，實在沒什么可以降低成本的辦法，沒辦法，只能伸手要錢，幸好這段時間母親存了不少私房，否則憑她一個弱女子，怎么也不可能一下子掏出數(shù)兩銀子。
也幸好王方是她唯一的兒子，出于母親的天性，她只能相信自己的孩子，否則的話，真要是投胎到某個一窮二白，上頓顧不住下頓，家里還拖家?guī)Э谝豢跉馍宋辶鶄€的家庭，別說賺錢謀生了，恐怕過不了幾天就會被生生餓死。
事情順利的解決了，縱然有些瑕疵，卻也不算大礙。
接下來王方又陷入糾結(jié)的思緒當(dāng)中，開始思考包裝的問題。